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芒種時節:重在養脾胃,健脾益胃宜清熱
來源:人民網  2020/06/05 編輯:陳榮娣
“芒種”是二十四節氣中的第9個,今年是6月5日。芒種時節,意味著:有芒的麥子快收,有芒的稻子可種。為什么要快收呢?因為芒種節氣前后,雨量增多,氣溫升高,如果下雨,再加上高溫,沒有及時收獲的麥子就會爛在地里,而芒種過后,我國大部分地區將進入雨量充沛的時節,非常有利于農作物的生長。而這樣的氣候特點對于人體來說,容易滋長體內的濕熱,出現濕熱困脾的情況,導致人體容易出現困倦、乏力、厭食的情況。所以,芒種時節的養生要以養脾胃、清濕熱為主。

  “芒種”是二十四節氣中的第9個,今年是6月5日。芒種時節,意味著:有芒的麥子快收,有芒的稻子可種。為什么要快收呢?因為芒種節氣前后,雨量增多,氣溫升高,如果下雨,再加上高溫,沒有及時收獲的麥子就會爛在地里,而芒種過后,我國大部分地區將進入雨量充沛的時節,非常有利于農作物的生長。而這樣的氣候特點對于人體來說,容易滋長體內的濕熱,出現濕熱困脾的情況,導致人體容易出現困倦、乏力、厭食的情況。所以,芒種時節的養生要以養脾胃、清濕熱為主。

日常生活,注意這兩點

1、 注意清爽除濕熱

潮濕炎熱的天氣,會讓人容易出汗,并且心生倦怠,這個時候,適當調整室內溫度,必要時降低室內濕度,會讓人覺得環境涼爽,改善困倦的感覺,具有提神醒腦的作用。另外,出汗后及時洗澡,保持身體干爽,也是避免濕熱邪氣傷人的主要方法。

夏季白天時間較長,適當的午睡也可以起到緩解疲勞的作用,保證下午精神飽滿,心情輕松愉快。

2、 飲食清淡健脾胃

芒種時節,飲食上以清解暑熱、健脾益胃的食物為主,比如綠豆湯、酸梅湯、黃瓜、西紅柿、苦瓜、苦菊等,也可以選用粥類食物,達到補水健胃的目的,茯苓粥、薏苡仁粥、白扁豆粥都是不錯的選擇。

食療推薦:

涼拌二瓜:黃瓜、西瓜皮各適量。將黃瓜洗凈切條,西瓜皮去掉外面翠衣,切條。加鹽、味精等調料腌制10分鐘后,點入香油后即可食用。

黃瓜具有清熱利水的作用,中醫古籍中將黃瓜用于治療四肢浮腫,火眼赤痛等疾病。而西瓜皮的作用清熱生津、利尿解暑,通過簡單的調味,這道菜肴具有清淡的口感,同時又可以起到清熱祛暑、生津止渴的作用。

需要注意:此菜肴偏寒,對于脾胃虛寒的人群來說,并不合適。

薏苡仁二豆粥:薏苡仁、紅豆、綠豆各50g。這三種食材洗凈入鍋,加適量的水,小火煮至成粥即可食用。

薏苡仁具有利水滲濕、健脾消腫的作用,紅豆具有利水消腫、清熱解毒的作用,而綠豆具有清熱消暑、利水解毒的作用。而且現代營養學認為這三種食材中除了含有碳水化合物、蛋白質等營養物質,還含有維生素B、鉀等容易隨汗液一同流失的營養素。在炎熱易出汗的夏季,喝上一碗這樣清暑去熱,滋養脾胃的粥品,對維持身體健康有所幫助。

需要注意:此粥品中所含食材均為主食,對于糖尿病人群來說,需要注意熬煮時間和進食量,具體可咨詢專業的營養師來制定合理的飲食方案。

魏幗

(作者為北京中醫藥大學東方醫院營養科醫生)

來源:人民網-人民健康網

 
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